每100克含有262卡路里。
千张又称娄叶、千浆皮、百页、豆腐皮,属于豆腐皮的传统豆制品,薄如纸,黄而白,烹调方法多样,可冷、可煎、可煮。
千片热的名称在不同的地方是不同的。在江苏,它被称为娄叶;在中国北方,它被称为干豆腐;在江西、安徽,称为千片;在湖南岳阳称为千浆树皮。
成千上万的营养成分包括热量、碳水化合物、脂肪、蛋白质、纤维素、维生素E、维生素A、钠、钾、钙、铁等。
千道吃法包括:炒千丝、煮千肉、煮千肉、炸千肉、红烧千肉、冷拌千肉、菇卷千肉等。
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