为什么铸铁锅比精铁锅贵

因为铸铁锅的材质比较好，锅里的温度可以达到更高，所以价格比精铁锅要贵一些。铸铁锅是由含碳量在2%以上的铁和碳合金制成。它是由灰铸铁熔炼铸造而成。它具有传热慢、传热均匀的优点。

精铁锅是用黑铁片锻造或手工锤打而成。它具有环薄、传热快的特点。

铸铁炒锅有一个特点，就是当火的温度超过200℃时，铸铁炒锅会将热能传递给控制在230℃的食物温度，而精铁炒锅则会直接将火的温度传递给食物。

因为铸铁锅是用细铁制成的，杂质少，所以传热比较均匀，不容易出现粘锅现象。

此外，铸铁锅品位高，表面光滑，易清洗。