gbt10781.1是粮食酒吗

Gbt10781.1为米酒。

Gbt10781.1是按照国家要求，以粮食为原料，采用传统固态发酵酿造的浓香型白酒。

固体酒执行标准:gbt10781.1(浓香型)、gbt10781.2(清香型)。

米酒的主要风格和特点取决于以下四个方面:一是曲制工艺，二是酿造工艺，三是老窖泥工艺，四是勾兑工艺。

谷酒是指以高粱、玉米、糯米、大米、小米、大麦等谷物为原料，采用纯谷物固体发酵工艺，经糖化、发酵、蒸馏而成的白酒。

米酒的执行标准，由于风味的不同，执行标准也会有所不同。

截至2021年，中国有12种口味的白酒，每种口味都有不同的标准。