雪片茶属于什么茶

雪花茶属于凤凰单簇茶，所谓雪花是指茶叶在冬季采摘制作，在南方的冬季，由于天气仍然温暖，茶树还能零星发芽，慢慢长出新叶，含有丰富的合成物质，一般常在潮州凤凰单簇，因此得名雪花茶。

雪花茶又称冬茶。冬产的茶，好雪花是霜后的茶。这是一年中单簇茶产量最少的季节，也是香气最浓郁、最持久的季节。

雪茶成茶条比较浓烈，耐冲泡，一个泡可以洗15次左右，而且风味高醇厚，尤其新接触过sing聪茶的朋友们最爱。

按采摘季节，单丛茶可分为:春茶、夏茶、秋茶、雪花茶，因采摘季节不同茶的香气汤色也不同。