gb/t27588-2011是粮食酒吗

Gb \/t27588-2011不是餐酒，而是饮料酒。

即以蒸馏酒、发酵酒或食用酒精为酒底，加入食用或药用食品辅料或食品添加剂，进行调配、混合或再加工制成，改变了其原有的酒底风格的饮料酒。

米酒，不添加任何香精、香料，是纯谷物酿造的纯酒。

纯白酒中锰、铅、甲醇的含量很低。

米酒的主要风格特征取决于以下四个方面:一是曲制工艺，二是酿造工艺，三是老窖泥工艺，四是勾兑工艺。

根据高粱、甜玉米、清米、小麦、糯米、大麦的特点，选择高粱、大米、糯米、玉米、小麦作为米酒的主要酿造原料。