培根把阳台放在户外空气这样晒,需要接收。
如果室内或有遮盖,请勿接受。
因为腊肉一般需要用水烘干,如暴露在户外,露珠会影响风干效果。
在结露严重的情况下,腌肉的品质和口感会长期受到影响。
腊肉是指经过烘烤或日晒工艺加工而成的腊肉制品。
腊肉防腐能力强,保存时间长,风味独特。
腊肉主要产自四川、湖南和广东,南方部分地区也有。之所以叫腊肉,是因为腊肉通常是在农历的腊月腌制的。
南方的腊肉多以腊肉为主,北方以咸牛肉为主。
腊肉种类繁多,品种相同,又因产地、加工方法等不同,各有特色。
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