接骨木啤酒是一种用接骨木花或接骨木制成的啤酒。它口感清爽,有接骨木果的味道。
接骨木是忍冬科接骨木的一个属。圆锥状聚伞花序顶生,边缘粗锯齿,两面无毛,密被椭圆形到长椭圆形卵形。
果红色,很少蓝紫色黑色,椭圆形或近圆形。
接骨木花期为4月至5月,果期为7月至9月。
接骨木浆果也可以用来制作花蜜,但接骨木花葡萄酒有更新鲜和更有趣的味道。
接骨木主要生长在海拔540-1600米的山坡、灌木、沟边、路边、房屋边等地方。
产于黑龙江、辽宁、河北、陕西、山东、安徽、浙江、河南、湖北、广东等省区。
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