盐根据原料来源可分为

盐按原料来源可分为海盐、湖盐、井盐和矿盐。

用海水制成的盐叫做海盐。直接从盐湖中生产的盐和盐湖卤水在盐田中制成的盐称为湖盐。

钻井抽地下盐水产生的盐称为井盐，开采岩盐矿床产生的盐称为矿盐。

长路盐场:是中国海盐产量最大的盐场，主要分布在河北省和天津市渤海沿岸，其中以塘沽盐场最大。

布袋盐厂:台湾省最大的盐厂，位于台湾岛西南海岸。

自古以来，这里就是台湾岛上盐场丰富的地区，素有东南盐仓之称。

莺歌海盐场:海南最大的盐场。

海南岛沿海港口海滩相当多，是理想的天然制盐场所，也是南方最佳制盐条件地区。