铁观音起源于福建省泉州市安溪县西坪镇。
铁观音是中国传统名茶,属于绿茶类,是中国十大名茶之一。它是在1723年到1735年之间被发现的。铁观音不仅是茶的名称,也是茶的品种名称。
铁观音茶介于绿茶和红茶之间,属于半发酵茶,铁观音独特的观音,香味优雅韵味,冲泡后有天然兰花香,口感纯正,清香持久,七泡有余香的美誉。
铁观音含有较高的氨基酸、维生素、矿物质、茶多酚和生物碱,具有多种营养和药理成分,具有保健功能。
铁观音茶因其优良的品质和独特的风味,被互相复制,先后传播到闽南、闽北、广东和台湾的乌龙茶区。
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