香肠不扎孔行不行

香肠未扎破，如果香肠未扎破，香肠可能出现破、酸、变质、发霉等情况，所以香肠未出现变质前建议及时修补孔洞，修补孔洞可以防止香肠变质。

香肠是一种利用了非常古老的食品生产和肉类保存技术的食品，动物肉被磨成条状，然后装上肠衣制成的长圆柱形管状食品。

香肠是用猪肉或羊的小肠衣(或大肠衣)和调味好的肉混合而成。中国的香肠历史悠久，种类繁多。

香肠主要分为四川香肠和广东香肠，主要的区别是广东风味是甜的，四川风味是辣的，在过去香肠是每年过年前做的食物。