白金茶属于什么茶

白金茶，又称老白茶，是白茶的一种。

白茶是中国六大茶种之一。它属于微发酵茶，是中国茶类中特殊的瑰宝。它之所以得名，是因为成品茶大部分是芽头，覆盖着佩卡，像银色的雪。

白茶无需剥泡或碾压，只经日晒或温和干燥后加工而成的茶叶，具有外观花蕾完整，饱满体覆淡，清亮鲜爽，汤色黄绿分明，口感清淡回甜的品质特点。

白茶的主要产地有福鼎、政和、佐隆、武汉新州老街、交城天山、松溪、建阳、景谷、云南等。

白茶因茶树品种不同、原料采摘标准不同、鲜叶原料不同，可分为白毫银针、白牡丹、贡梅、寿梅四种。