中国17世纪的工艺百科全书指的是

17世纪的《中国工艺百科全书》中提到了天工开物。

这本书是明代科学家宋应星写的。他在书中记录了人类的日常生活和工作以及生产技术的发展，反映了人与自然共生的美好景象。

17世纪的中国工艺百科全书《天工开物》记录了人们的服饰、使用和运动四个方面，可以反映当时生产发展的变化。

《天工开物》记载了明代及以前的各种技术，为后世发展各种技术提供了依据，也促进了技术的发展。

这本书记录了当时的日常生活和技术手段，为日本推进现代农业建设提供了思路和建议。