美墨边境一中餐馆老板以狗肉冒充猪肉被刑拘

 　　中新社纽约4月10日电 美墨边境城市蒂华纳一家中餐厅本周因杀狗被顾客报警后，发现该餐厅用狗肉冒充菜单上的猪肉提供给顾客。该中餐厅老板及4名员工已被警方逮捕。当地警方随后展开调查，截至10日，已关闭6家中餐馆。

　　当地媒体报道，8日，一名顾客在蒂华纳一家名为乐口福的中餐馆就餐时，突然听到厨房传来狗的惨叫声。这名顾客目睹厨房内有人正在宰杀一只狗，并打算用狗肉冒充炒面里的猪肉供客人食用。这名惊骇的顾客立即报警。

　　据称，当地警方8日突袭了这家中餐馆。警方说，他们到达餐厅时看见厨房工作人员正将已经杀死的狗匆忙扔进垃圾桶，还发现了厨房笼子里的狗，而餐厅老板正在把狗肉放进锅里。

　　这家餐馆的老板对当地媒体承认杀狗，但称狗肉只供自己食用，并非卖给顾客。警方逮捕了餐馆老板和4名餐馆工作人员，并将检验该餐厅冰箱内的肉类，以确定肉品来源。

　　随后，当局对当地餐馆展开调查，至10日，当地已经关闭了6家中餐馆。而中餐馆内发现狗肉的消息被曝光后，令当地中餐馆形象受损，并殃及中餐业。许多人怀疑，蒂华纳的中餐馆可能早就将狗肉端上了餐桌。

　　昔日备受喜爱的中餐馆如今门庭冷落。一位中餐馆老板对当地媒体表示，虽然仍在开门营业，但目前顾客已经锐减九成。

　　据当地的中方机构估计，在蒂华纳约有8000名华裔居民，其中多数人在餐饮业工作，估计当地约有500家中餐馆。

　　当地华人社区领袖发表声明，谴责中餐馆杀狗事件，称“我们一直受教育要尊重当地的传统和文化习俗”，并称“该事件不代表当地中餐馆的整体状况”，“我们确信蒂华纳居民的判断力和智慧，不会将个体事件视为所有中国餐馆的共性”。