要制作笋瓜干,首先需要将笋瓜切成薄片,然后将其腌制在盐水中约30分钟,以去除多余的水分。
接下来,将笋瓜片晾干,并在表面涂抹一层薄薄的食用油。
然后,将笋瓜片放入预热的烤箱中,以低温烘烤2-3小时,直到变脆。
最后,将烤好的笋瓜片放凉,即可享用。你还可以根据个人口味,添加一些调味料,如辣椒粉、五香粉等,增添风味。这样制作出的笋瓜干既美味又健康,适合作为零食或配菜。
食材: 笋瓜,肉馅,枸杞,淀粉,胡萝卜,胡椒粉,生姜粉料酒,油,盐。
材料准备好了,现在就来说一下肉酿蒸笋瓜的做法,
第1步,把肉洗干净,弄成肉泥。
第2步,把肉馅放入碗中,然后加入适量的盐,淀粉,生姜粉,胡椒粉,料酒,调味,搅拌均匀。
第3步,把笋瓜洗干净,然后切成4厘米左右长的段。
第4步,将中间的瓤用勺挖去,注意底部不要挖空。
第5步,用手把肉馅团成肉团,然后放入笋瓜中间的空洞中。
第6步,然后再拿一颗枸杞放在上边进行点缀。
第7步,放入开水锅中蒸8分钟左右。
第8步,把蒸出来的汁倒入锅中,然后加上少量的盐,香油,水淀粉勾芡。
第9步,将弄好的汤汁淋到蒸好的笋瓜上边,就可以了。
食材: 笋瓜,肉馅,枸杞,淀粉,胡萝卜,胡椒粉,生姜粉料酒,油,盐。
材料准备好了,现在就来说一下肉酿蒸笋瓜的做法,
第1步,把肉洗干净,弄成肉泥。
第2步,把肉馅放入碗中,然后加入适量的盐,淀粉,生姜粉,胡椒粉,料酒,调味,搅拌均匀。
第3步,把笋瓜洗干净,然后切成4厘米左右长的段。
第4步,将中间的瓤用勺挖去,注意底部不要挖空。
第5步,用手把肉馅团成肉团,然后放入笋瓜中间的空洞中。
第6步,然后再拿一颗枸杞放在上边进行点缀。
第7步,放入开水锅中蒸8分钟左右。
第8步,把蒸出来的汁倒入锅中,然后加上少量的盐,香油,水淀粉勾芡。
第9步,将弄好的汤汁淋到蒸好的笋瓜上边,就可以了。
想要口感好炒的时间短火要猛,想要入味的可以加水闷
用料
笋瓜 1个
蒜瓣 5个
盐 适量
糖 适量
鸡精 适量
葱段 少许
做法步骤
1、锅中倒油,放入葱段和蒜末。
2、把笋瓜放入锅中。
3、快速翻炒。
4、加入盐和十三香。
5、继续翻炒。
6、加一些水。
7、闷至半分钟。
8、加一些鸡精就好了。