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辣条怎么做简单的方法?

趣爱秀 2023-12-30 14:57:55 原文链接:网络

辣条怎么做简单的方法?

辣条简单的做的方法:

1

起锅热油,放入清洗干净的腐竹。

2

小火煎至两面金黄,捞出。

3

锅底留油,倒入蒜末、小米椒,爆香。

4

倒入花椒、辣椒面,加入生抽、白糖,放入炸好的腐竹。

5

搅拌均匀后加入清水、盐,大火煮开,收汁。

6

收汁完毕,出锅装盘。

辣条怎么做最好吃又简单?

1.

准备500克豆棍,这种豆棍网上就有,黄豆制作,豆香味浓厚,饱满筋道,没有防腐剂和添加剂,未泡发之前是干燥的,泡发以后会增多。

2.

另外准备炸葱油的调料,分享一下配方,植物油650克,大葱30克,香菜30克,洋葱1个,大蒜1头,桂皮10克,香叶10克,八角10克,花椒10克,生姜30克。

3.

起锅烧油,等油温4成热时候,将所有的调料,全部倒入锅中,改成小火慢炸,这一步主要就是榨取香料的香味,一定要有点耐心。

4.

大概15分钟以后,随着时间的推移,辅料已经发焦、发黄,没有了利用价值,精华全部融进了油中,用漏勺捞出,扔掉就行。

5.

另外准备一个盆子,放入辣椒面90克,孜然面60克,花椒粉2克,小茴香2克,白芝麻50克,草果2个磨碎,盐25克,白糖10克,第一勺热油,浇在芝麻上面,第二勺热油,浇在辣椒面上,快速搅动一下,防止表面糊掉,受热不均。

6.

得到的这款辣椒油,就是咱们想要的东西了,调料所有的精华都在里面,把它晾凉以后,就可以使用了。

7.

把豆棍浸泡在水中,一分钟左右,捞出控干水分,不能泡太久,容易泡烂,泡好之后,在阳光下晒一晒,更有嚼劲。

8.

多舀入几勺辣椒红油,翻拌均匀,放在一晚上的时间,入味后即可食用,闻着就很香了,这种辣条能存放十天,现吃现做,口感劲道,味道香辣,满满的童年味,有密封袋的可以封装一下。

不用透明胶怎么做辣条捏捏乐?

要制作辣条捏捏乐,可以使用以下方法而不需要透明胶。

首先,准备好辣条的原料,如辣椒粉、淀粉、面粉、食盐等。

然后,将这些原料混合在一起,逐渐加入适量的水,搅拌成面团。

接下来,将面团擀成薄片,然后用刀切成长条状。

将这些长条状的面片放入油锅中炸至金黄酥脆。

最后,将炸好的辣条放凉,即可享用。这样,你就可以制作出美味的辣条捏捏乐,而不需要使用透明胶。

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