蒜黄和鸭血怎么做好吃？

蒜黄和鸭血怎么做好吃？

可以做蒜黄炒鸭血，做法

把鸭血从盒中取出，竖着一分为二，再横着切成大约7mm厚的片，再放入烧开的水中焯一下，至发白即可捞出，并浸入凉水中备用。

步骤 2

把蒜黄斜着切成寸段，姜亦切片备用。

步骤 3

热锅凉油，感觉六七分热时下入姜片，稍稍炒出香味即下入蒜黄的蒜白部分

步骤 4

当蒜白略有焦黄色时下入蒜绿部分继续翻炒

步骤 5

感觉蒜黄均匀裹上油色即下入避过水的鸭血，翻炒大约1分钟，加入少许料酒

步骤 6

再翻炒1-2分钟，加入适量盐和鸡粉，翻炒均匀关火。

蒜苗冒怎么做好吃？

1.蒜苔去掉头尾洗净

2.坐锅烧水，水开后下蒜苔烫得八分熟捞出

3.备好干辣椒和蒜姜末

4.焯好的蒜苔用手从中间撕开

5.坐锅烧，油热后下葱姜末和干辣椒爆香

6.蒜苔上放入适量盐，然后把炝好的油浇在蒜苔上

7.加入生抽

8.加入醋

9.少许白糖

10.拌匀即可

蒜黄炒什么好吃？

把蒜黄浸泡一会，冲洗干净切成段

2

五花肉切成条，姜改刀备用，姜一般可以去腥提鲜

3

锅里烧干，倒入花生油，把五花肉倒入煸炒，然后放入葱姜，把五花肉煸炒出油，葱姜已经炒香了

4

倒入1勺生抽烹一下，可以起到调色调味的作用

5

这时倒入蒜黄，继续大火煸炒

6

蒜黄炒倒以后，加入适量的盐，翻炒均匀，出锅即成

洋蒜苗怎么炒才好吃？

1.葱切葱花，姜切成小片，红椒切条，蒜苗切斜刀，腊肉切成约3mm的薄片。

2.热锅冷油，放入腊肉小火煸炒，避免炒糊，待白色油脂部分炒成透明状态后盛出备用。

3.用炒腊肉出的油，大火煸香葱姜，加盐半勺增加底口，放入蒜苗炒至变色后，再加料酒1勺、老抽半勺调味。先放盐再炒蒜苗，可以使蒜苗更入味。炒蒜苗的时温度不能太高，否则容易糊，炒到蒜苗皮发皱，焦而不糊就可以了。

4.倒入之前炒好的腊肉，用盐半勺、糖1勺和味精少许调味，翻炒均匀。

5.出锅前倒入红椒炒匀就可以了。红椒可以生吃，最后加入稍稍翻炒一下就可以了，能够保持爽脆的口感。