韩式剁椒酱做法？

韩式剁椒酱做法？

1.红辣椒洗净，放在阴凉处风干，以去除辣椒身上的湿气。(也可以用干布一个个的抹干红椒)

2.将红椒去蒂切成小指甲盖般大小的辣椒碎。(不必要太均均)

3.姜蒜均切成碎末(越小越好，入味，在视觉上亦不会抢去红椒的风头)

4.事先将案板、切菜刀、盛装剁椒的容器统统洗净，最好放在阳光底下晾晒干，并保证所有工具和容器都不能留有油和生水。小家庭腌制的辣椒量少，可以把所有料都放在案板上，边撒盐边拌匀(放在木案板上拌的好处是，在搅动过程中，食料身上的水气还可以被木案板吸收掉)

5.将剁椒碎分装入专用腌制的陶瓷罐里(建议去集市买几个这样的既美观又实用罐罐来)，淋入白酒后，摇一摇罐子，使里面的料分布均匀

6.罐子不要塞满，瓶口留出一定的空间，盖上盖子密闭，放在常温下再发酵1-2天，最后转到冰箱冷藏保存。3天后即可食用。(量多的话要7天后食用，风味更佳)

韩式辣酱特点？

辣中带点甜，跟甜辣酱味道差不多，挺好吃的

4种香辣开胃的辣椒酱做法？

当谈到香辣开胃的辣椒酱时，有几种经典的做法。

首先是墨西哥风味的辣椒酱，将烤过的辣椒、洋葱、大蒜、番茄和香菜混合搅拌，加入柠檬汁和盐调味。

其次是泰式辣椒酱，将泰国辣椒、大蒜、青柠檬汁、鱼露和糖混合搅拌，制成辣椒酱。

第三种是韩式辣椒酱，将辣椒粉、大蒜、酱油、糖和芝麻油混合搅拌，制成韩式辣椒酱。

最后是印度风味的辣椒酱，将辣椒、姜、大蒜、番茄和香料炒煮，搅拌成酱汁。这些辣椒酱都具有浓郁的香辣味道，可以用来调味各种菜肴。

4种香辣开胃的辣椒酱做法？

当谈到香辣开胃的辣椒酱时，有几种经典的做法。

首先是墨西哥风味的辣椒酱，将烤过的辣椒、洋葱、大蒜、番茄和香菜混合搅拌，加入柠檬汁和盐调味。

其次是泰式辣椒酱，将泰国辣椒、大蒜、青柠檬汁、鱼露和糖混合搅拌，制成辣椒酱。

第三种是韩式辣椒酱，将辣椒粉、大蒜、酱油、糖和芝麻油混合搅拌，制成韩式辣椒酱。

最后是印度风味的辣椒酱，将辣椒、姜、大蒜、番茄和香料炒煮，搅拌成酱汁。这些辣椒酱都具有浓郁的香辣味道，可以用来调味各种菜肴。