咸海鱼要怎么烹饪呢？

咸海鱼要怎么烹饪呢？

咸海鱼做菜之前可先用温水略为浸泡，如果条件许可，可用软刷子刷刷鱼身。鱼头和鱼肚因为在晒制过程中容易藏污纳垢，更要清洗干净。 　　【清蒸咸海鱼】： 　　材料：咸海鱼250克 　　做法： 　　

1、将鱼洗净，如鱼较大，则可在鱼身上横开几刀。 　　

2、将鱼装盘(注意不要加盐)，鱼身上放几片姜，放入锅中隔水蒸，水开后，大约蒸十分钟，大鱼可适当加长一些，但不能太长，以免鱼肉过老。 　　

3、蒸鱼的同时另行准备调味料：在小碗中放适当水，加生抽、盐备用，开火，锅中加油，爆香姜、蒜，倒入调料，烧开后熄火，加味精、葱段、香菜。 　　

4、蒸熟后将盘取出，倒掉盘中多余的水份。将做好的调味料浇在鱼身上即可。 　　【香煎咸海鱼】 　　材料：咸海鱼250克 　　做法： 　　1、咸海鱼洗净，晾晒20分钟备用； 　　2、锅内放入适量的食油，开中火加热； 　　3、锅热后放入海鱼两面煎到微黄色，注意翻动海鱼时要轻，尽量不要动碎； 　　4、等全部煎好后撒上一点味精即可。

咸海鱼干怎么做好吃？

1、准备食材：干咸海鱼400克，素鸡200克，油菜心、胡萝卜片各适量调料味精、鸡精、绍酒、姜葱汁、姜片各少许。

2、干咸海鱼、素鸡切大片，放入碗中，一片片扣好。

3、碗中放入调料蒸15分钟。

4、把蒸好的咸鱼干倒扣入盘中，淋玻璃芡，菜心、胡萝卜片围边即可。

咸海鱼怎么做好吃？

　　咸海鱼做菜之前可先用温水略为浸泡，如果条件许可，可用软刷子刷刷鱼身。鱼头和鱼肚因为在晒制过程中容易藏污纳垢，更要清洗干净。　　【清蒸咸海鱼】：　　材料：咸海鱼250克　　做法：　　

1、将鱼洗净，如鱼较大，则可在鱼身上横开几刀。　　

2、将鱼装盘(注意不要加盐)，鱼身上放几片姜，放入锅中隔水蒸，水开后，大约蒸十分钟，大鱼可适当加长一些，但不能太长，以免鱼肉过老。　　

3、蒸鱼的同时另行准备调味料：在小碗中放适当水，加生抽、盐备用，开火，锅中加油，爆香姜、蒜，倒入调料，烧开后熄火，加味精、葱段、香菜。　　

4、蒸熟后将盘取出，倒掉盘中多余的水份。将做好的调味料浇在鱼身上即可。　　　　【香煎咸海鱼】　　材料：咸海鱼250克　　做法：　　1、咸海鱼洗净，晾晒20分钟备用；　　2、锅内放入适量的食油，开中火加热；　　3、锅热后放入海鱼两面煎到微黄色，注意翻动海鱼时要轻，尽量不要动碎；　　4、等全部煎好后撒上一点味精即可。

小海鱼干的最佳吃法？

1.

取出海鱼干。

2.

将鱼干剁块。用开水烫泡20分钟，再用清水洗净捞起。

3.

随后将捞起的鱼干放入盆里，加入姜丝、料酒、生抽、生抽拌匀。

4.

之后码入不锈钢盘里，淋入花生油，大火蒸15分钟即可。

咸海鱼怎么做好吃？

　　咸海鱼做菜之前可先用温水略为浸泡，如果条件许可，可用软刷子刷刷鱼身。鱼头和鱼肚因为在晒制过程中容易藏污纳垢，更要清洗干净。　　【清蒸咸海鱼】：　　材料：咸海鱼250克　　做法：　　

1、将鱼洗净，如鱼较大，则可在鱼身上横开几刀。　　

2、将鱼装盘(注意不要加盐)，鱼身上放几片姜，放入锅中隔水蒸，水开后，大约蒸十分钟，大鱼可适当加长一些，但不能太长，以免鱼肉过老。　　

3、蒸鱼的同时另行准备调味料：在小碗中放适当水，加生抽、盐备用，开火，锅中加油，爆香姜、蒜，倒入调料，烧开后熄火，加味精、葱段、香菜。　　

4、蒸熟后将盘取出，倒掉盘中多余的水份。将做好的调味料浇在鱼身上即可。　　　　【香煎咸海鱼】　　材料：咸海鱼250克　　做法：　　1、咸海鱼洗净，晾晒20分钟备用；　　2、锅内放入适量的食油，开中火加热；　　3、锅热后放入海鱼两面煎到微黄色，注意翻动海鱼时要轻，尽量不要动碎；　　4、等全部煎好后撒上一点味精即可。