饺子面要和好就要和软一点,不能太硬,硬了不好擀皮儿,先找个干净和面盆,里面放进去干面粉,拿个干净碗里面放点少许盐,加进去温水。和饺子面一定要温水和面,这样和出来的饺子面又软又好擀皮儿。
饺子面怎么活最好吃?
饺子面和的时候嗯,里面放一点盐,然后放一个鸡蛋,用温水来和。面就比较柔软,劲道。和出来的面比较好吃,然后面和好之后要做好醒面的工作。这样子面就比较劲道好吃,然后不容易煮烂饺子。饺子面最好是提前和好,然后准备馅
答:和饺子面时,面中加入一个鸡蛋清,加一点食用盐,用冷水将面揉成一个软硬适中的面团,和好后,盖上保鲜膜,再饧二十分钟即可。这样和的面,皮薄也不乃破,煮时还不易沾锅。
第一步先将面粉倒入面盆里。
第二步,给面粉中加入两个鸡蛋,少许盐。
第三步准备适量的温水,和面。
第四步和至面团光滑,面团保鲜馍盖上醒发一会儿,第五步开始包饺子。