什么是西餐？

什么是西餐？

西餐，顾名思义是西方国家的餐食。西方国家，是相对于东亚而言的欧洲白人世界文化圈，西餐的准确称呼应为欧洲美食，或欧式餐饮。其菜式料理与中国菜不同，一般使用橄榄油、黄油、番茄酱、沙拉酱等调味料。不同的主食相同的都是搭配上一些蔬菜，如番茄、西兰花等。

西餐厅都有什么菜品？

法式菜肴的名菜有：马赛鱼羹、鹅肝排、巴黎龙虾、红酒山鸡、沙福罗鸡、鸡肝牛排等。

英式菜肴的名菜有：鸡丁沙拉、烤大虾苏夫力、薯烩羊肉、烤羊马鞍、冬至布丁、明治排等。[1]同时fish and chips（鱼与薯条）是大众最熟悉的英式餐品。

意式菜肴的名菜有：通心粉素菜汤、焗馄饨、奶酪焗通心粉、肉末通心粉、比萨饼等。

美式菜肴的名菜有：烤火鸡、橘子烧野鸭、美式牛扒、苹果沙拉、糖酱煎饼等。各种派是美式食品的主打菜品。

俄式菜肴的名菜有：什锦冷盘、罗宋汤、鱼子酱、酸黄瓜汤、冷苹果汤、鱼肉包子、黄油鸡卷等。

西餐一般有几道菜？

西餐分很多种，有法餐，意餐比较出名。尤其米其林非常贵。西餐一般有:1头盘，开胃菜，一般是餐前酒，小点心。

2.汤，如罗宋汤，牛尾汤等。

3.副菜，如鱼类贝类。

4.主菜，各种肉食如煎牛扒，意面，匹萨。

5.蔬菜沙拉。

6.饭后甜点，奶油蛋糕，冰淇淋等。

7.最后一道，咖啡，茶等。

西餐有哪些类别？

西餐是指源于欧洲的餐饮文化，包括法国、意大利、西班牙、英国等国家的餐饮风格和菜肴。西餐中有很多不同的类别，以下是一些常见的西餐类别：

法式料理（French Cuisine）：法国料理是西餐中最有名的一种，它以精致的烹饪技巧和独特的调味品种著称，包括法式烤鸭、布丁、炖牛肉等。

意大利料理（Italian Cuisine）：意大利料理是一种以面食（如意大利面）和西红柿为主要食材的美食，包括意式披萨、意大利千层面、意式肉酱等。

西班牙料理（Spanish Cuisine）：西班牙料理以海鲜、猪肉、西红柿、橄榄油为主要食材，包括西班牙海鲜饭、西班牙火腿、西班牙奶油蛋糕等。

德国料理（German Cuisine）：德国料理以肉类、土豆和酸菜为主要食材，包括德国香肠、德国啤酒、德国猪脚等。

英国料理（British Cuisine）：英国料理是以肉类、面包、土豆、酸奶等食材为主要特点，包括英式早餐、炸鱼薯条、牛肉派等。

美式料理（American Cuisine）：美式料理是西餐中最为多样化的一种，包括汉堡、烤肉、烤鸡翅、烤牛排等。

此外，还有希腊、瑞士、荷兰、比利时等国家的西餐文化和菜肴也各具特色。

一顿完整的西餐包括什么，怎么做？

西式套餐一般有头盘，主菜，汤，甜品。长沙欧米奇的西餐老师很棒！很会研究新菜，理论知识也很扎实，可以了解一下