怎样炸元宵不爆？

怎样炸元宵不爆？

准备一根干净的牙签 ， 轻轻的在元宵表面扎上一些小孔 ， 扎的深度以触到中间的馅料为宜 ， 不过过深 ， 这样做能让油温充分的进入元宵内部 ， 保证元宵均匀的被炸熟 ， 同时还能让元宵内部有呼吸的空间 ， 避免元宵因高温发生内部膨胀而爆裂 。

炸元宵不破不裂的方法？

将元宵放入温油中慢慢升温，油温达到180度时，放入元宵，用慢火慢慢炸，每隔一段时间翻动一次，当元宵外皮变色，表面出现金黄色时，立刻捞出，放入凉油中，使元宵内外温度均衡，再捞出放入沥油篮中，完成油炸元宵，不会爆裂。

炸元宵时怎样能让元宵不炸开呀？

在元宵上用针扎几个针眼，在油炸元宵时可以防爆

1、准备冰冻汤圆、面包糠，锅中加入适量的水，水开后把元宵倒入锅中煮5分钟左右。

2、捞出放到凉水中，把煮好的元宵均匀的裹上面包糠。

3、然后锅中加入适量的油，油温3成热，把裏好面包糠的元宵倒入锅中小火慢慢炸，把元宵炸至外边金黄盛出，炸元宵制完成。

冻元宵怎么炸不爆？

在冻元宵上用针扎几个针眼，在油炸元宵时可以防爆

1、准备冰冻汤圆、面包糠，锅中加入适量的水，水开后把元宵倒入锅中煮5分钟左右。

2、捞出放到凉水中，把煮好的元宵均匀的裹上面包糠。

3、然后锅中加入适量的油，油温3成热，把裏好面包糠的元宵倒入锅中小火慢慢炸，把元宵炸至外边金黄盛出，炸元宵制完成。