21822是沱牌自定标准,酿造酒
回答:gbt21822不是纯粮酒。
这个标准的酒是固液法白酒国家标准,是纯粮酒加食用酒精勾兑而成的白酒。
纯粮酒。21822是沱牌大曲酒的标准,是纯粮酿造的酒。GB/T21822-2008地理标志产品沱牌白酒主要原料:纯粮固态发酵工艺,根据“高粱香、玉米甜、大米净、小麦躁、糯米绵、大麦冲”等特点,选用高粱、大米、糯米、玉米、小麦为主要酿酒原料。
酒的标准10781和21822的区别是一个是代表浓香型的执行标准,表示是纯粮酿造的,另外一个标识是使用食用酒精勾兑的
1995年,原国家轻工业部对白酒的标准进行了详细的规定,其中,浓香型的执行标准是10781,标注的10781.1则代表是纯粮酿造
20822则是代表的用食用酒精勾兑的白酒
是纯粮酒。
GB/T21822规定沱牌白酒需要以水及支链淀粉含量多的优质高粱、大米、糯米、小麦、玉米、大麦为主要原料,在地理标志产品保护范围内,利于繁衍富集的自然酿酒微生物按沱牌白酒复合工艺生产的优雅风格的浓香型白酒。从这个基本描述上可以看出,GB/T21822这个标准必然是纯粮食酒。