用什么锅煲汤好喝？

用什么锅煲汤好喝？

不同的锅都有不同的特点，而且还取决于煲汤的种类和个人口味。
但总体而言，使用砂锅是比较理想的。
1. 砂锅有很好的保温性，汤的味道更容易浓郁，而且不易挥发。
2. 砂锅可以注重慢火去炖煮汤料，使得汤的口感更加鲜美。
3. 砂锅还可以去除一些杂质,并且不污染汤的原本味道.4. 但是需要注意的是,对于较酸性的汤料，不宜使用砂锅，使用陶制锅煲汤会更合适。