1. 冰箱的冷冻区一般位于冰箱的上部或者侧面,冷藏区则位于下部或者中部。
2. 冰箱的冷冻区需要更低的温度来保存食物,一般为-18℃左右,而冷藏区则需要保持在0℃到5℃之间,以保持食物的新鲜度。
3. 冰箱的不同区域可以根据不同的食物需求来进行合理的分配,比如将易腐食物放在冷藏区,将肉类和海鲜等需要冷冻保存的食物放在冷冻区。
同时,也需要注意不同食物之间的隔离,以避免交叉污染。
1、温度不同:冷藏的温度比较高,一般在一度到十度之间,冷冻的温度比较低,一般在零下十八度到零下二十度之间。
2、保存食物不同:冷藏只适合保存蔬菜、水果、剩余饭菜、饮料、啤酒等,冷冻只适合保存鱼、肉、冰激凌、雪糕、火锅料、虾等。
3、作用不同:冷藏可以让食物的酶反应被减缓,防止微生物继续生长,从而有效减缓食物出现腐化的速度,让食物的保存时间被延长。冷冻可以有效降低食物腐化和出现化学反应的速度,让食物内部的水份形成冰,防止食物滋生微生物,从而使得食物的最佳使用时间得到延长。
4、保存时间不同:冷藏一般只能将食物保存几天左右,而冷冻的保存时间则比较长,一般在三个月到半年左右。
温度和功能不同。冷冻室温度一般设在零下18度左右,存放需保存稍微长久一些的食物。冷藏室温度一般设在1至2度,存放短期需保存的食物,如7天以内的。
冰箱的冷冻室是可以改成冷藏室的,方法如下:
给冷冻室添加一个温控器,不然和冷藏室共用一个温控器会导致冷藏柜的温度改变;
在连接一个温控器,用于控制冰柜内的温度;
调试一下冷柜的温度是否是正常的,冷藏室和冷冻室的温度是否符合要求;
当然冰箱最好不要随便的修改,不然会影响冰柜的性能和寿命。