生抽味极鲜酱油三者的区别？

生抽味极鲜酱油三者的区别？

生抽、味极鲜和酱油是中国常见的三种酱油，它们的区别如下：

1. 生抽

生抽是最常见的一种酱油，是由大豆、小麦等原料经过发酵制成，口感鲜咸，颜色较深。生抽在烹饪中多用于提味和调色，可以使菜肴颜色更深、味道更鲜美。

2. 味极鲜

味极鲜是一种以鸡肉为主要原料，经过多种调味品的发酵制成的酱油，口感鲜美，味道浓郁。味极鲜适合用于炒菜和蘸食。

3. 酱油

酱油是一种由豆类、麦类或米类等原料经过发酵制成的调味品，口感鲜咸，颜色深。酱油在中国烹饪中广泛应用，可用于炖、煮、腌、炒等多种烹饪方式，是中国菜肴中不可或缺的调味品。

总的来说，三者的区别在于主要原料不同，以及口感、味道等方面的不同。在烹饪中需要根据不同的需要选择使用适合的酱油。