酒倒八分满,茶倒七分满。主若以茶待客,则以倒七分为敬,不宜过满。以便客人端茶杯饮用时,不至于因茶水外溢而失礼。
而且还有一定的科学道理:茶杯倒七分茶水,茶水的面距离杯口有一定空间,茶水的清沁芳香就不容易失散。在饮茶前,就能闻到浓郁的茶香,茶水也不至于烫着客人的嘴唇。
更为关键的是茶忌满,因为茶水是烫的,客人拿杯喝茶时,很容易烫到手,所以倒七分也是为了方便客人拿茶杯喝茶。
俗语言:茶七酒八。意思是说倒茶七分满,酒倒八分满。还有一句俗语:酒满敬人,茶满欺人。意思是酒倒的越满越是尊敬人,茶如果倒满了,就失礼了。还有一句叫:茶浅酒满。所以,基本上,倒茶七分满,倒酒八分九分十分满都是敬人的。
1. 酒是倒八分满的。
2. 倒八分满是因为酒杯的总容量固定,如果倒满的话,会导致酒溢出并浪费,同时不方便拿起酒杯喝。
而八分满则既保留了充足的饮用量,也不会溢出而浪费。
3. 延伸:对于倒酒的标准,不同的人会有不同的看法。
在西方文化中,通常认为倒满酒杯是礼貌的表示,而在中国文化中,倒满酒杯则意味着热情好客,而在酒量较大的情况下,通常会选择倒八分满,以避免有过量饮酒的情况发生。
因此,在不同的文化背景中,倒酒的标准也会发生一定的变化。
曾经听闻「茶七酒八」,意思是倒茶只能七分满,酒就八分满,可是,很多人未必知道为什么?后来终于恍然大悟!原来是茶倒七分满,留下三分是人情。茶倒七分满,才不会水溢烫手。借此我来分享「倒茶七分满哲理」。
做人不要做绝,说话不要说尽。留有余地!
,这要看具体情况而定。一般来说,一人饮茶,倒入150-200ml左右为宜,如果是两人或以上一起分享,可以适量增加,但最好不要倒得太满,以保证茶汤不会溢出。
如果是制作功夫茶,茶具中的水量则要视茶器大小、茶叶品种及个人口味而定,大都要先倒掉第一泡茶水,再根据茶叶的性质及口感逐次增加水量冲泡。
总之,根据不同情境、茶器、茶叶和个人口味,量力而行,找到自己的合适茶水量即可。