15分钟左右
一般煮西米要先把锅里的水烧开,然后再把西米放进去煮15分钟左右。记住是15分钟!
而且煮的时候要注意搅拌,防止粘在一起。15分钟以后把火关掉,不要开锅盖,继续焖20分钟左右出锅,这时西米已经全透明了。西米是很容易煮糊烂的东西,一定要注意把握好火候。
一般来说,量不是特别特别多的情况下,西米煮10-20分钟就差不多了的,但是要注意控制好火候,更要注意西米下锅的时间。
必须是先将水烧开,再下西米,水的量是西米的4-5倍。在下入西米之后,要中火煮,一边煮一边搅拌。这是避免西米粘锅。
这时候还要注意观察西米的状态,当西米从白色变为半透明(即中间有个小白点)的状态时,就可以关火了。然后马上盖上锅盖,焖熟。如果这时候西米还没有透明,那就加水继续煮。一般在水煮开之后,关火焖一会,它是会自动变透明了的。
为了保持西米Q弹劲道的口感,在将西米煮好之后,必须立马过冷水,将它表面的粘质冲洗干净,这样也能避免西米自行粘成一团。
扩展资料:
一、不宜吃西米人群
患有糖尿病者禁食。
二、西米的适用人群
一般人群均可食用。适宜体质虚弱、产后病后恢复期、消化不良、神疲乏力之人、肺气虚、肺结核、肺痿咳嗽者食用。
三、西米的食用禁忌
西米基本上纯淀粉,营养价值不是很高,不宜当主食食用
需要煮15-20分钟左右。
在锅中烧水,烧开后下入西米,水量是西米4-5倍,转中火慢慢煮,一边煮还要一边搅拌,避免西米粘锅,若是观察到西米从白色变成半透明就可以关火了,接着盖上锅盖,焖至完全透明即可。需要注意的是,为了保持西米Q弹的口感,将它煮好之后最好立即过一遍冷水,将它表面的粘质冲洗掉,这样也能避免西米在吃的时候粘在一起,影响美观。
一般来说,量不是特别特别多的情况下,西米煮10-20分钟就差不多了的,但是要注意控制好火候,更要注意西米下锅的时间。
必须是先将水烧开,再下西米,水的量是西米的4-5倍。在下入西米之后,要中火煮,一边煮一边搅拌。这是避免西米粘锅。
这时候还要注意观察西米的状态,当西米从白色变为半透明(即中间有个小白点)的状态时,就可以关火了。然后马上盖上锅盖,焖熟。如果这时候西米还没有透明,那就加水继续煮。一般在水煮开之后,关火焖一会,它是会自动变透明了的。
为了保持西米Q弹劲道的口感,在将西米煮好之后,必须立马过冷水,将它表面的粘质冲洗干净,这样也能避免西米自行粘成一团。
扩展资料:
一、不宜吃西米人群
患有糖尿病者禁食。
二、西米的适用人群
一般人群均可食用。适宜体质虚弱、产后病后恢复期、消化不良、神疲乏力之人、肺气虚、肺结核、肺痿咳嗽者食用。
三、西米的食用禁忌
西米基本上纯淀粉,营养价值不是很高,不宜当主食食用