为什么醋只有2年保质期？(为什么醋只有2年保质期？)

为什么醋只有2年保质期？

其实是工艺和酸度决定的。酸度在6度以上，称为“老陈醋”，大多为酿造，就跟酒一样，这类醋不加任何防腐剂，也可以久放不坏，所以没有保质期。

还有一类是用冰醋酸勾兑的配置醋，这类醋并非按传统工艺酿造，酸度不够，微生物会滋生，所以对于酸度在6度以下的醋，厂家一般必须添加食品防腐剂才能保质，这类醋就需标明保质期限。

为什么醋只有2年保质期？

其实是工艺和酸度决定的。酸度在6度以上，称为“老陈醋”，大多为酿造，就跟酒一样，这类醋不加任何防腐剂，也可以久放不坏，所以没有保质期。

还有一类是用冰醋酸勾兑的配置醋，这类醋并非按传统工艺酿造，酸度不够，微生物会滋生，所以对于酸度在6度以下的醋，厂家一般必须添加食品防腐剂才能保质，这类醋就需标明保质期限。

陈醋的保质期多久？

醋的保质期在1年是比较保险的期限，严格来讲老陈醋的保质期没有保质期，在密封情况下可以一直放置，因为老陈醋是不加任何防腐剂，酸度为6度的酿造醋，能够久放不坏。

一般的醋酸度在3.5-6度不等，低度醋保存时间只有6个月，高度醋能达到3年。

醋能保存多久？

有一种那个散醋。他的保质期只有两个月。那是自家酿造的散醋。粮食制作的醋。我们打的时候需要打一斤或者两斤。在很短的时间内吃完，大约一个月到两个月。

陈醋的保质期多久？

醋的保质期在1年是比较保险的期限，严格来讲老陈醋的保质期没有保质期，在密封情况下可以一直放置，因为老陈醋是不加任何防腐剂，酸度为6度的酿造醋，能够久放不坏。

一般的醋酸度在3.5-6度不等，低度醋保存时间只有6个月，高度醋能达到3年。